ZONA DI PRODUZIONE:
San Pietro Vernotico (br) – Puglia
MATERIA PRIMA:
negroamaro e susumaniello
OLFATTO:
Note dolci di vaniglia, spezie e piccoli frutti rossi
COLORE:
Rosso
GUSTO:
Il sorso è caldo e pieno, con freschezza e sapidità evidenti ma ben temperati da tannini levigati. Finale lungo che ripropone il ventaglio odoroso dell'olfatto.
ABBINAMENTI:
Primi e secondi piatti saporiti
GRADAZIONE:
14.5
TEMPERATURA:
16-18°
AFFINAMENTO:
acciaio e botti di rovere
CLASSIFICAZIONE:
Salento Igp
ZONA DI PRODUZIONE:
San Pietro Vernotico (br) – Puglia
MATERIA PRIMA:
negroamaro e susumaniello
OLFATTO:
Note dolci di vaniglia, spezie e piccoli frutti rossi
COLORE:
Rosso
GUSTO:
Il sorso è caldo e pieno, con freschezza e sapidità evidenti ma ben temperati da tannini levigati. Finale lungo che ripropone il ventaglio odoroso dell'olfatto.
ABBINAMENTI:
Primi e secondi piatti saporiti
GRADAZIONE:
14.5
TEMPERATURA:
16-18°
AFFINAMENTO:
acciaio e botti di rovere
CLASSIFICAZIONE:
Salento Igp
Riferimenti Specifici
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