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'PAS.DATT.GIALLO CALEMONE GR290'

CALEMONE PASSATA DI DATTERINO GIALLO GR. 290

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Descrizione prodotto 

Il Pomodoro DATTERINO GIALLO viene coltivato a ridosso del mare nelle terre salmastre di Torre Guaceto. La particolare composizione del terreno, congiuntamente all'acqua di irrigazione prelevata dai pozzi in superficie, conferiscono al pomodoro una spiccata dolcezza, quasi privo di acidità e una serie di sapori e profumi unici. Dopo la raccolta -  rigorosamente fatta a mano - il pomodorino giallo viene lavato, scottato e passato in passatrice. 

Il risultato è una passata di colore giallo dal gusto dolce e aromatico.

Abbinamenti 

Il datterino giallo si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, soprattutto varietà di pesce "grasso", poiché la sua dolcezza sgrassa il sapore della preparazione. Si abbina anche a ricette più delicate, con pasta, sughi, creme e vellutate.

Descrizione prodotto 

Il Pomodoro DATTERINO GIALLO viene coltivato a ridosso del mare nelle terre salmastre di Torre Guaceto. La particolare composizione del terreno, congiuntamente all'acqua di irrigazione prelevata dai pozzi in superficie, conferiscono al pomodoro una spiccata dolcezza, quasi privo di acidità e una serie di sapori e profumi unici. Dopo la raccolta -  rigorosamente fatta a mano - il pomodorino giallo viene lavato, scottato e passato in passatrice. 

Il risultato è una passata di colore giallo dal gusto dolce e aromatico.

Abbinamenti 

Il datterino giallo si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, soprattutto varietà di pesce "grasso", poiché la sua dolcezza sgrassa il sapore della preparazione. Si abbina anche a ricette più delicate, con pasta, sughi, creme e vellutate.

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