Zona di produzione:
Acquaviva delle fonti (Ba) - Puglia
Vitigno:
Primitivo 100%
Tipo di terreno:
prevalentemente calcareo
Sistema di allevamento:
alberello pugliese
Vendemmia:
a mano in cassetta
Note degustative
Primitivo dal colore nerastro. Il naso è saturo di frutto, ciliegia matura, polposa e succosa. In bocca la dolcezza degli zuccheri residui è perfettamente bilanciata da una splendida e naturalissima succosità. E' un racconto di passioni e di emozioni, una notte stellata, una ricerca che continua.
Abbinamenti
Si sposa con formaggi erborinati e stagionati degustati con confetture, carne rossa e cacciagione. Ottimo anche con pasticceria secca.
Gradazione alcolica
16%
Affinamento:
in acciaio
Temperatura di servizio:
18-20° C
Zona di produzione:
Acquaviva delle fonti (Ba) - Puglia
Vitigno:
Primitivo 100%
Tipo di terreno:
prevalentemente calcareo
Sistema di allevamento:
alberello pugliese
Vendemmia:
a mano in cassetta
Note degustative
Primitivo dal colore nerastro. Il naso è saturo di frutto, ciliegia matura, polposa e succosa. In bocca la dolcezza degli zuccheri residui è perfettamente bilanciata da una splendida e naturalissima succosità. E' un racconto di passioni e di emozioni, una notte stellata, una ricerca che continua.
Abbinamenti
Si sposa con formaggi erborinati e stagionati degustati con confetture, carne rossa e cacciagione. Ottimo anche con pasticceria secca.
Gradazione alcolica
16%
Affinamento:
in acciaio
Temperatura di servizio:
18-20° C
Riferimenti Specifici
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