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ALLEGRETTI OLIO EVO BIO MONOCULTIVAR LT.0

ALLEGRETTI OLIO EVO BIO MULTICULTIVAR LT.0,5

10,06 €
Tasse incluse
Quantità

Fruttato leggero, con sentori vegetali e di ortaggi. Al palato note di foglia e cicoria e retrogusto di carciofo Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro. Media persistenza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Uso in cottura ed a crudo.

VARIETÀ DELLE OLIVE

FRANTOIO 40%, LECCINO 30%, CORATINA 30%

ZONA DI PRODUZIONE

Puglia | Valle d’Itria Parco Naturale Regionale Dune Costiere

CERTIFICAZIONI

Agricoltura Biologica ICEA: operatore controllato PR 0855, | IT BIO 006

PERIODO DI RACCOLTA

Da inizio Ottobre alla prima decade di Dicembre.

LAVORAZIONE

Entro 2 ore dalla raccolta.

ESTRAZIONE

Ciclo continuo a freddo (2 fasi) con temperature di molitura da 17° a 20° max. Decantazione naturale e travasi.

FILTRAZIONE

Si, doppia.

Fruttato leggero, con sentori vegetali e di ortaggi. Al palato note di foglia e cicoria e retrogusto di carciofo Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro. Media persistenza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Uso in cottura ed a crudo.

VARIETÀ DELLE OLIVE

FRANTOIO 40%, LECCINO 30%, CORATINA 30%

ZONA DI PRODUZIONE

Puglia | Valle d’Itria Parco Naturale Regionale Dune Costiere

CERTIFICAZIONI

Agricoltura Biologica ICEA: operatore controllato PR 0855, | IT BIO 006

PERIODO DI RACCOLTA

Da inizio Ottobre alla prima decade di Dicembre.

LAVORAZIONE

Entro 2 ore dalla raccolta.

ESTRAZIONE

Ciclo continuo a freddo (2 fasi) con temperature di molitura da 17° a 20° max. Decantazione naturale e travasi.

FILTRAZIONE

Si, doppia.

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