ZONA DI PRODUZIONE:
Corato (BA) – Puglia
MATERIA PRIMA:
Nero Di Troia 70% E Aglianico 30%
OLFATTO:
Note ampie di frutti rossi e spezie
COLORE:
Rosso
GUSTO:
Tannico, di buona persistenza
ABBINAMENTI:
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, salumi
GRADAZIONE:
12.5
TEMPERATURA:
16-18
AFFINAMENTO:
6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia
CLASSIFICAZIONE:
Castel Del Monte Doc
ZONA DI PRODUZIONE:
Corato (BA) – Puglia
MATERIA PRIMA:
Nero Di Troia 70% E Aglianico 30%
OLFATTO:
Note ampie di frutti rossi e spezie
COLORE:
Rosso
GUSTO:
Tannico, di buona persistenza
ABBINAMENTI:
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, salumi
GRADAZIONE:
12.5
TEMPERATURA:
16-18
AFFINAMENTO:
6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia
CLASSIFICAZIONE:
Castel Del Monte Doc
Riferimenti Specifici
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