L'elevata superficie di questa pasta (1,4 cm), la consistenza unica e la sfoglia porosa le rendono perfette in abbinamento ai condimenti più succulenti e ricchi, come i ragù con selvaggina, e ai sapori autunnali ed invernali.
Curiosità:si pensa che il nome stesso Pappardelle derivi dal verbo pappare, divorare, mangiare con avidità: una reazione ben giustificata quando si ha davanti un piatto di pasta così invitante!
Peso netto
250 g
Quantità ideale per 4 porzioni
Tempo di cottura
2-3 minuti in acqua bollente
Ingredienti
semola di grano duro, uova fresche (33,4%)
Shelf life: 30 mesi
L'elevata superficie di questa pasta (1,4 cm), la consistenza unica e la sfoglia porosa le rendono perfette in abbinamento ai condimenti più succulenti e ricchi, come i ragù con selvaggina, e ai sapori autunnali ed invernali.
Curiosità:si pensa che il nome stesso Pappardelle derivi dal verbo pappare, divorare, mangiare con avidità: una reazione ben giustificata quando si ha davanti un piatto di pasta così invitante!
Peso netto
250 g
Quantità ideale per 4 porzioni
Tempo di cottura
2-3 minuti in acqua bollente
Ingredienti
semola di grano duro, uova fresche (33,4%)
Shelf life: 30 mesi
Riferimenti Specifici
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