'LIEVITO MADRE ROSSETTO GR.100'

Descrizione prodotto

Molino Rossetto Lievito Madre Essiccato 100 g

Marca

Molino Rossetto

Peso Netto

100

Informazioni generiche sul package 

"Azienda con sistema di qualità certificato"

Allergeni

Contiene Grano/Frumento

Potrebbe contenere Uova

Potrebbe contenere Latte

Altro testo relativo ad allergeni

Può contenere tracce di uova e latte

Istruzioni per l'uso e la preparazione del prodotto

Consigli d'uso: si impiega in percentuale del 7% sul peso della farina. Ideale per la preparazione di prodotti da forno: pane, pizza e focaccia.
Si consigliano 35 g ~ per 500 g di farina.

Caratteristiche

Per 1,5 kg di farina

Ideale anche per macchina del pane

Descrizione prodotto

Lievito naturale, lievito secco

Dichiarazione relativa al prodotto specifico

Vantaggi di utilizzo del prodotto:
stabilità e lievitazione - il lievito naturale agisce sul glutine della farina per mezzo dell'acido lattico che rende più stabile la maglia glutinica.
Gusto e aroma - il lievito naturale migliora gusto e aroma del prodotto finale perchè apporta metaboliti organici (acido acetico, lattico, succinico).
Qualità - il lievito naturale rende il prodotto finito più stabile e più morbido nel tempo.

Dimensioni in mm

Altezza

155

Larghezza

91

Profondità

50

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali 

Informazioni sul confezionamento

Tipo confezione

Confezione

Ingredienti

70% lievito naturale di farina di grano tenero tipo "0"

Lievito secco (lievito di birra)

Può contenere tracce di uova e latte

Peso e quantità

Peso Lordo

112