Coltivato nell'antica regione del Punjab tra India e Pakistan, alle pendici dell'Himalaya, il riso basmati Tilda viene raccolto solo una volta all'anno e "invecchiato" oltre 6 mesi per raggiungere il giusto grado di maturità che dona sapore e aromi al riso Basmati. Il Basmati è conosciuto come un super-cereale.
E' senza glutine, ha pochi grassi, contiene gli aminoacidi essenziali, l'acido folico, molto poco sodio e niente colesterolo.
Il riso basmati ha un Indice Glicemico di 58 contro i 90 del riso bianco, in quanto più ricco di amilopectina; è quindi adatto a chi segue una dieta, in quanto non fa innalzare repentinamente i livelli di glucosio nel sangue.
Coltivato nell'antica regione del Punjab tra India e Pakistan, alle pendici dell'Himalaya, il riso basmati Tilda viene raccolto solo una volta all'anno e "invecchiato" oltre 6 mesi per raggiungere il giusto grado di maturità che dona sapore e aromi al riso Basmati. Il Basmati è conosciuto come un super-cereale.
E' senza glutine, ha pochi grassi, contiene gli aminoacidi essenziali, l'acido folico, molto poco sodio e niente colesterolo.
Il riso basmati ha un Indice Glicemico di 58 contro i 90 del riso bianco, in quanto più ricco di amilopectina; è quindi adatto a chi segue una dieta, in quanto non fa innalzare repentinamente i livelli di glucosio nel sangue.
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